威士忌圖書館之Mojito調酒教學

2015-06-04 22:25:01 瀏覽次數:0


    如果說莫吉托(Mojito)是最有名的朗姆雞尾酒絕對不為過,莫吉托這款冰爽卻適合四季飲用的雞尾酒無論是口感還是外觀都非常突出與靚麗。制作一款高品質的莫吉托需要新鮮的薄荷葉,上好的青檸檬,以及優質的碎冰。

   
    當然,最重要的是調酒師的手藝。下面由濟南威士忌圖書館The Whisky Library的調酒師為大家演繹雞尾酒莫吉托圖解教學。

1.將去籽的青檸加入杯中并搗碎   


2.加入適量新鮮的薄荷葉


3.將適量白砂糖撒入杯中


4.加入45ML的朗姆酒


5.然后是20ML的糖漿


6.適量的蘇打水


7.混合攪勻


8.加入碎冰,用薄荷葉裝飾點綴。大功告成!


    
    威士忌圖書館The Whisky Library位于濟南佛山街棋盤小區,由索亞畢業學員投資的一家現代化威士忌雞尾酒吧。

   “如果用日本的標準,把酒吧分成Bar、Hotel Bar、Club不同的級別,Bar是最崇高的,最有小酒館的味道,很隱秘、很厚重,里面有很深厚的酒文化,來的客人也都以品酒為主,尊重這種氛圍,調酒師、店主和客人各自扮演著自己的角色。這是我所知道的酒吧文化里最復雜、最有內容的酒吧類型。”酒吧主人按照自己心目中完美酒吧的樣子,把所有對酒的理解加上個人興趣和人生經驗組合在一起完成了這個作品,100多平方米的一個感覺相當“私享”的小酒館。
 

山東索亞調酒師培訓學校

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